1. 为什么要倒红酒
红酒倒法看似简单，实则含义丰富。正确的红酒倒法，不仅可以更好的展现红酒的美妙香味，而且可以让你更好的品尝红酒，同时体现出你的礼貌和品位。
红酒在酒厂生产后会放置一段时间，以达到最佳状态，通常我们称之为陈酿。而在这个过程中，红酒中的沉淀物会逐渐沉淀在瓶底，而许多的红酒在瓶中添加了较多的二氧化硫，以避免细菌和有害物质的滋生，而这些物质也会有所沉淀。因此，倒酒就显得十分必要，否则这些沉淀物和硫磺等等有害物质会影响您品鉴红酒时的口感。
2. 红酒应该倒多少
红酒的倒酒量应该根据酒杯的大小来决定，正常情况下，倒酒量应该在酒杯的1/3或2/3之间。如果是品尝草浆红酒，一次只需要倒出20毫升即可。
在正式倒酒前，应该为每个酒杯进行清洗，以消除异味和杂质。如果只是单独欣赏红酒，则在每杯倒酒前，应该用清水漂一漂酒杯，以去除酒杯中残留的任何异味。
3. 如何正确倒红酒
以下是正确倒红酒的步骤：
将瓶子弃置立定位，保持安定。
取下瓶中的包装设施。
用毛巾把瓶身握住，将瓶口对准酒杯。
倾斜瓶子，让酒液缓慢地流入杯子里，直到酒杯的1/3 - 2/3装满。
静候一会儿，等待酒液自然降温，让其味道逐渐释放出来，然后再尝试品尝。
需要注意的是，倒酒时最好将瓶口轻轻擦拭几下，以避免饮料在流动时滴落瓶外所导致的不雅面貌。
4. 用红酒温度调节方式
红酒品尝的过程也会遇到很多有关倒酒的问题，例如，一次性倒出的酒不是很理想，可以将温度调节为15-18°C之间的温度。
除此之外，你也可以用温度调节系统来让酒在适宜的部分温度中略微熟悉，达到更高更美味的品尝，以此来达到一种更美好的品鉴的体验。
总之，红酒的正确倒法不但能够提升品位，而且能够更好的帮助我们品尝红酒。掌握正确的倒酒方式，从而能够更好的欣赏美妙的葡萄酒，并享受其中的神秘与优雅。
